De Hofbräuhaus München is een instelling. De voormalige Koninklijke Brouwerij bestaat hier sinds 1644, oorspronkelijk gesticht door hertog Willem V te voorkomen dat het betalen van belastingen op de invoer van bier. Beer vervangen wijn als de stapelvezels alcoholische drank in Beieren na de gewassen in de wijngaarden werden herhaaldelijk verwoest door strenge winters, en het heeft verbleven die manier sinds. De huidige Hofbräuhaus gebouw dateert uit 1896. Binnen vindt u bier, voedsel, traditionele muziek, lange houten tafels en lederhosen - en veel toeristen, want dit is een van Munchen's meest bezochte bezienswaardigheden.